Ciclismo: l'alimentazione è importante, specialmente nel ciclismo. Se i professionisti siedono in sella per diverse ore, l'una o l'altra assunzione di cibo e bevande è obbligatoria. Per apprezzare il lavoro dei dipendenti interessati, ci è stato permesso di dare un'occhiata al team Lotto-Kern Haus a margine del Deutschland Tour. Lì, la fisioterapista Lena si occupa anche della ristorazione.
La borsa per il pranzo in viaggio
Nel ciclismo, una squadra è composta da più di sei, sette o otto professionisti: un numero decisamente maggiore. Anche se tifiamo solo per i corridori più famosi, numerose persone lavorano dietro le quinte per rendere possibile una gara. Oltre ai meccanici e ai direttori sportivi, i fisioterapisti rivestono un ruolo particolarmente importante. Nella squadra tedesca Lotto-Kern Haus, il ruolo di Lena non si limita a questo. Si occupa anche dell'alimentazione . La mattina prima della gara, prepara i sacchetti con il cibo, che contengono anche qualche sfizio. Lena spiega: "Ogni corridore riceve due barrette energetiche, due gel, una caramella e una Coca-Cola. Ricevono anche una bottiglia d'acqua e una bottiglia di bevanda isotonica. A volte ci sono anche gallette di riso, ma quelle le portano i corridori da soli."
Via alla zona di aiuto
Nella corsia dei box ciclistici, le auto e gli autobus delle squadre vengono parcheggiati prima dell'inizio delle gare. La carovana può estendersi per oltre un chilometro. Spostarsi da un punto all'altro può richiedere parecchio tempo, e il tempo è una risorsa preziosa nel ciclismo. Per questo motivo il Team Lotto-Kern Haus si è dotato di diversi scooter, come spiega Lena: "I corridori sono sempre molto più veloci in bicicletta, altrimenti non riusciamo a stargli dietro". Lo staff della squadra deve arrivare nella zona designata con le borse di cibo e bevande ancora prima dell'arrivo del gruppo . Spesso anche qui il tempo è poco, e Lena deve andarsene prima ancora della partenza. Una volta lì, inizia l'attesa dei professionisti, e a quel punto non c'è margine di errore nella distribuzione delle borse, altrimenti un corridore rischierebbe di perdere il suo pasto.
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"Finora non ci sono state arie e grazie - non ancora!"
Chiunque abbia mai percorso più di 200 chilometri in bicicletta può facilmente comprendere le esigenze dei professionisti. Una bevanda rinfrescante o uno spuntino gustoso possono dare una spinta notevole al morale. Le richieste speciali non sono quindi rare nel mondo del ciclismo. Tuttavia, finora al Team Lotto-Kern Haus sono state ridotte al minimo. "Finora non ci sono stati atteggiamenti da diva qui – non ancora! Ma tutti sono sempre felici di ricevere qualcosa di dolce ", ci racconta Lena, offrendoci uno sguardo dietro le quinte. Lei stessa è con la squadra solo da marzo di quest'anno, ma vorrebbe assumere in modo permanente la responsabilità dell'alimentazione e della fisioterapia. Non c'è da stupirsi, visto che finora non ha quasi avuto alcun problema – fatta eccezione per uno: "Da allora non mi è successo nulla con i corridori o con le borse, ma sono stata investita da un veicolo di supporto. Lo specchietto laterale mi ha colpita."
"Ieri sono stato abbattuto con un fulmine."
Il ciclista Tobias Knaup ci ha raccontato un aneddoto piuttosto divertente sull'argomento: "Ieri sono stato colpito da un manubrio. Bradley Huff della Rally Cycling stava buttando fuori dalla sua borsa le cose che non gli servivano. Stavo pedalando proprio nella direzione in cui le lanciava e sono stato colpito". Ma c'è anche un aiuto reciproco tra i concorrenti: "A volte ci si scambia i manubri con i corridori che hanno uno sponsor diverso. Dicono: 'Non riceviamo mai i vostri manubri'. E così loro prendono i nostri e noi prendiamo i loro". Florian Nowak è molto contento dei manubri della squadra: "È importante avere un po' di varietà. Per fortuna abbiamo lo sponsor giusto, quindi riceviamo un sacco di cose diverse". Ma tutti i professionisti sembrano essere d'accordo su una cosa: "Siamo sempre felici di avere una Coca-Cola e qualcosa di dolce". Bene, buon appetito!
Tobias Knaup condivide oggi nel suo diario le sue impressioni sulla seconda tappa del Deutschland Tour. https://t.co/J1TvSi551G https://t.co/J1TvSi551G
— Team Lotto Kern-Haus (@lottokernhaus) 24 agosto 2018
La foto di copertina è di Marcel Hilger.
Ecco un link diretto alla sua homepage: www.marcelhilger.de